دلـــتنگم برای روزهایی که صدایت میکـــــردم
و میگفتی.. جـــــــاااانــــم😭
چقدر این روزها سخت میگذره...
چراغ خاموش خونه ی پر از مهر و صفایت منو داره از پا درمیاره...
باورم نمیشد نیستی،
تا رفتم و چراغ اتاق ساده و دلنشینتو، خاموش دیدم... 🥺امیدم رفت...
کسی با تمام وجود نمیگفت: توروخدا بیا تو، بشین... شام بمون..دخترت کو.. شوهرت خوبه... کسی قربون صداقه م نرفت...
همه چی سرد بود، مثله بوسه ی اخرم...
ای کاش...
ای کاش .یکبار دیگه اون صدای پرمهرت رو میشنیدم، مهربووونترین مادربزرگ دنیا🥺🥺



حلوا با دستور خوب و بی نقص دستور زیر.. فقط میتونید شکر رو نصف پیمانه بیشتر کنید..
من به مقداری از حلوا پودر دارچین زدم
به مقداری پودر کاکائو اضافه کردم..
به مقداری هم کنجد.. و به مقداری نسکافه، به این صورت که نسکافه رو در مقدار کمی اب حل کردم و بعد به حلوا اضافه کردم(نسکافه باید حتما در اب حل بشه، وگرنه گوله گوله میمونه و طعم دهی نخواهد داشت)
حلوا در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/296291cf9276bd0ee0f4a12a2097b6ee

مواد لازم برای۱۰ نفر
آرد ۳ لیوان
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
گلاب ۱/۲ لیوان
روغن مایع 1.5 لیوان
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اول آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا حل بشه،سپس زعفرون رو اضافه کرده و بعداز چند جوش،گلاب رو نیز اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم،میذاریم شربت سرد بشه.
۲- آرد رو تفت میدیم تاجایی که بوی خامی آرد گرفته بشه،اگه بخوای حلوای تیره تری داشته باشین بیشتر تفت میدین تا رنگ آرد مایل به قهوه ای بشه،بعد آرد تفت داده شده رو الک میکنیم(اگه الک نکنیم،موقع اضافه کردن شربت،حالت گلوله گلوله میشه)
۳-ارد رو در تابه ریخته و روغن رو بهظ اضافت میکنیم و خوب هم میزنیم تا به خورد ارد بره...
۴- سپس شربت خنک شده رو به آرد و روغن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم،حلوای ما آماده است.حلوا شل نمیشه یعنی سفتیش اندازه است،اما اگه یه زمانی حلوات شل شد بذارش روی حرارت تا خودشو بگیره

سایر نکات
منظور از لیوان ،همون لیوان دسته دار فرانسوی هست
با این مقدار مواد من سه تا بشقاب حلوا درست کردم

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#فراق
#غم
#سرخاکی
#کدبانو
#شادکیک